Le uova fanno male? Questo mega studio da una risposta sorprendente

Mentre uno dei trend assurdi che spopolano online suggerisce di mangiare tanta carne e tante uova – perché è il cibo giusto per noi, dicono – alcuni degli studi più imponenti mai condotti nella storia della medicina conducono a risultati opposti. 

Guarda la conclusione di uno di questi studi che ha coinvolto quasi mezzo milione di persone. 

Traduzione… 

“La sostituzione del 3% dell’energia derivante da proteine animali con proteine vegetali è stata inversamente associata alla mortalità complessiva (rischio ridotto del 10% sia negli uomini che nelle donne) e alla mortalità per malattie cardiovascolari (rischio inferiore dell’11% negli uomini e del 12% nelle donne). 

In particolare, la minore mortalità complessiva è stata attribuibile principalmente alla sostituzione con proteine vegetali delle proteine dell’uovo (rischio inferiore del 24% negli uomini e del 21% nelle donne) e delle proteine della carne rossa (rischio inferiore del 13% negli uomini e del 15% nelle donne).”

Come abbassare fino al 24% il rischio di morte diminuendo il consumo di uova

Sostituire una piccolissima percentuale delle calorie derivanti da proteine animali con proteine vegetali ha condotto a una riduzione della mortalità per tutte le cause. L’effetto maggiore lo hanno sperimentato con la sostituzione delle uova. 

Come dire, le uova sembrano gli alimenti peggiori fra i cibi che alimentano lo stabilirsi e la progressione delle malattie cronico-degenerative (in particolare quelle cardiocircolatorie).

Sembra incredibile, ma sostituire appena il 3% di calorie provenienti dalle uova con calorie provenienti dal regno vegetale riduce il rischio di morte del 21% negli uomini e del 24% nelle donne). 

Immagina cosa significherebbe sostituire il 6%, il 9% o più! Questi sono i risultati di esprimenti condotti con metodo scientifico su ampissimi campioni -cosa che aumenta la precisione e l’affidabilità dei risultati.

Come dovresti comportarti nei riguardi delle uova dopo avere letto questi risultati?

Gli effetti di un alimento sono determinati da un lato dalle sue qualità intrinseche e dall’altro lato dalla quantità e frequenza d’uso. Ecco perché queste conclusioni non devono essere prese come un assoluto. Piuttosto servono per regolarsi debitamente nei confronti di questo alimento.

Personalmente non ho nulla contro le uova, anzi mi piacciono molto! Ma dato che cerco in tutti i modi di preservare la mia salute – e condivido questa attenzione con persone che mi circondano – riduco consapevolmente il consumo di uova a 1-2 assunzioni al mese. In questo modo posso godermi le uova e dormire relativamente sereno.

C’è una bella differenza nel mangiare qualche uovo al mese rispetto al seguire i consigli, che stando a numerose altre ricerche come queste reputo scellerati, di mangiare uova a cuor leggero, quando e come vuoi.

Perché chi ha più successo sul web spesso dice il contrario rispetto alla verità?

Dall’altro lato coloro che si lanciano in modo audace nel sostegno di carne e uova lo fanno spesso senza supporto dati scientifici, ma solo tramite congetture e “intuizioni” personali.

Non è un caso poi che queste persone facciano leva sulle emozioni e su certi meccanismi inconsci per manipolare la mente dei loro ascoltatori. Maggiore è l’intensità emotiva, infatti, e meno si riesce a pensare chiaramente.

Un esempio? Noi contro il “sistema” è un tema dominante molto efficace. Nonostante il sistema non sia perfetto però, non è detto che sia sempre corrotto. Qui in WellBeingSm cerchiamo di fare una ricerca il più obiettiva e onesta possibile per capire cosa giova e cosa nuoce alla salute. 

Pubblichiamo i risultati di questa ricerca con umiltà, ma sulla base di evidenze il più possibile oggettive, perché la salute e un bene prezioso e delicato, quindi necessita di cure speciali. 

Come crediamo qui in WellBeingSm…

Il corpo è il tempio dello Spirito.

Seguendo questa filosofia scegliamo la strada più faticosa, ma anche più onesta e sicura. Sarebbe più facile mettersi di fronte alla video camera per esprimere idee preconcette non verificate (e spesso dannose), ma questo non ci interessa. 

C’è già troppa informazione di scarsa qualità sul web e non vogliamo contribuire a peggiorare il rumore di fondo già presente. Preferiamo lavorare in piccolo, ma con qualità maggiore. 

Questo modello di lavoro abbiamo cercato di incapsularlo anche nella prima guida MUSCOLI E LONGEVITÀ che abbiamo pubblicato di recente.

Se non l’hai ancora scaricato puoi farlo su questa pagina →

Alla prossima,

PS: Se anche tu odi gli additivi artificiali, scopri di più su WELL VEGAN PROTEIN.

Immagini: Google immagini

Disclaimer: Le informazioni riportate su questo sito hanno esclusivamente scopo informativo e non hanno in alcun modo né la pretesa né l’obiettivo di sostituire il parere del medico e/o specialista, di altri operatori sanitari o professionisti del settore che devono in ogni caso essere contattati per la formulazione di una diagnosi o l’indicazione di un eventuale corretto programma terapeutico e/o dietetico e/o di integrazione alimentare. Ti ricordiamo che gli integratori alimentari sono utili come supporto all’allenamento o alla dieta, ma non sono indispensabili, né sostitutivi di una corretta dieta alimentare e ti consigliamo di non abusarne e di non superare ma

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