Crema Mandorla Bianca BIO 200g

Crema di mandorla bianca BIO – 200 g – Buon Food

Indicazioni: crema spalmabile di sole mandorle pelate italiane biologiche, non tostate, lavorate a bassa temperatura. Un solo ingrediente.

Descrizione

100% mandorle pelate italiane biologiche, non tostate. Nessun sale, nessuno zucchero, nessun olio aggiunto, nessun additivo.

La consistenza è liscia e vellutata, priva di grumi; il colore chiaro e luminoso; il gusto intenso e deciso, con una nota di miele in chiusura. Rispetto alle creme di mandorle intere il profilo è più morbido e raffinato, perché la buccia — che porta l’amaro e i tannini — viene tolta.

Si spalma su pane e pancake, si mescola a yogurt, smoothie o porridge, e regge bene anche gli usi salati, come base di salse e condimenti.

• Chi cerca una crema spalmabile a un solo ingrediente
• Chi non tollera la frutta secca tostata
• Chi vuole arricchire di gusto e nutrienti le proprie preparazioni
• Chi deve fare attenzione alle fibre: bambini in fase di svezzamento, persone anziane, intestino sensibile

La materia prima

Le mandorle sono italiane e biologiche, pelate e lavorate a bassa temperatura. Non tostarle è una scelta precisa: la tostatura sviluppa aromi più forti ma modifica i grassi e i composti termolabili, mentre la lavorazione a freddo conserva il profumo delicato e la dolcezza naturale del frutto.

La pelatura avviene in modo delicato, togliendo la buccia senza intaccare il seme. È il passaggio che dà alla crema il colore chiaro e la rende più digeribile per chi ha un intestino sensibile, perché è nella buccia che si concentra la fibra insolubile.

La mandorla porta con sé proteine, fibre, vitamina E, calcio e magnesio: nutrienti che restano tali e quali, visto che nel barattolo non c’è nient’altro.

Modalità d’uso

Mescolare prima dell’uso: l’affioramento dell’olio è naturale in una crema senza emulsionanti. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.

Confezione

Vasetto da 200 g.

Ingredienti

• 100% mandorle pelate italiane biologiche

Avvertenze

Contiene frutta a guscio (mandorle). Può contenere tracce di altra frutta a guscio. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce; dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro breve.

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