Crema Nocciola & Cacao 200g
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Crema nocciola e cacao – 200 g – Buon Food
Indicazioni: crema spalmabile con 75% di pasta di nocciole tostate, zucchero di cocco e cacao magro. Solo tre ingredienti, senza olio di palma né latte.
Descrizione
Solo tre ingredienti: pasta di nocciole tostate al 75%, zucchero di cocco e cacao magro al 5%. Nessun olio di palma, nessun latte in polvere, nessun emulsionante.
Il confronto con le creme industriali è impietoso proprio sulla percentuale: qui la nocciola è il 75% del prodotto, non un ingrediente minoritario dopo zucchero e grassi. Il risultato è una crema meno dolce e più intensa.
Ideale per
Chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana, chi evita il glutine, gli amanti della nocciola e chi cerca una crema spalmabile più equilibrata nella dolcezza.
La materia prima
La pasta di nocciole tostate al 75% è la base: la tostatura sviluppa gli aromi per reazione di Maillard, la macinazione fine libera l’olio del seme e dà cremosità senza bisogno di grassi aggiunti.
Lo zucchero di cocco si ricava dalla linfa dei fiori della palma da cocco. Rispetto allo zucchero bianco conserva minerali e inulina, e porta una nota caramellata che si sposa con la nocciola.
Il cacao magro al 5% è la polvere che resta dopo l’estrazione del burro di cacao: dà colore e amaro senza aggiungere altri grassi.
Ingredienti
Pasta di NOCCIOLE tostate 75%, zucchero di cocco, cacao magro in polvere 5%.
Allergeni: contiene frutta a guscio (nocciole).
Valori nutrizionali
| Valori medi | per 100 g |
| Valore energetico | 2450 kJ / 591 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 45 g 3,6 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 28 g 26 g |
| Fibre | 6,8 g |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 0,02 g |
Avvertenze
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. È naturale che l’olio affiori in superficie: mescolare prima dell’uso. Dopo l’apertura conservare ben chiuso e consumare al più presto.
Confezione
Vasetto da 200 g.
Le informazioni riportate su questa pagina hanno esclusivamente scopo informativo e non sostituiscono il parere del medico, del nutrizionista o di altri professionisti sanitari, che vanno consultati per la formulazione di una diagnosi o per l’indicazione di un programma dietetico. Questo prodotto è un alimento e va inserito nel contesto di una dieta variata ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Le immagini sono a scopo illustrativo: fare sempre riferimento all’etichetta presente sulla confezione.
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