Semi Di Zucca Attivati Bio 200g Buon Food

Semi di zucca attivati bio – 200 g – Buon Food

Indicazioni: semi di zucca della Stiria attivati: ammollati e poi essiccati a bassa temperatura. 24 g di proteine per 100 g e zero zuccheri.

Descrizione

Semi di zucca della Stiria – la varietà austriaca senza guscio, la più pregiata – sottoposti al processo di attivazione. Nessuna tostatura, nessun sale.

Con 24 g di proteine e 0 g di zuccheri per 100 g sono il prodotto con il rapporto proteine-zuccheri migliore di tutta la linea frutta secca.

Ideale per

Chi cerca uno snack proteico e senza zuccheri, chi vuole aumentare l’apporto di magnesio e zinco, e chi arricchisce insalate, zuppe e yogurt con i semi.

La materia prima

L’attivazione è un ammollo prolungato in acqua seguito da essiccazione a bassa temperatura. Serve a imitare ciò che accade in natura quando il seme incontra la pioggia: il seme si prepara a germogliare e disattiva i propri meccanismi di conservazione.

Tra questi c’è l’acido fitico, che nel seme integro lega minerali come ferro, zinco e calcio rendendoli meno disponibili, e ci sono gli inibitori enzimatici che rallentano la digestione delle proteine. L’ammollo ne riduce sensibilmente la quota.

Il vantaggio che si nota davvero è però un altro: la frutta secca attivata risulta più digeribile e più croccante. L’essiccazione avviene sotto i 42 °C, quindi grassi insaturi e vitamine termolabili non vengono degradati come accadrebbe con la tostatura.

I semi di zucca della Stiria sono privi del rivestimento legnoso per una mutazione naturale: si mangiano interi, senza sgusciare. Sono una delle fonti vegetali più concentrate di zinco e magnesio.

Ingredienti

Semi di zucca attivati biologici.

Allergeni: fare riferimento all’etichetta sulla confezione.

Valori nutrizionali

Avvertenze

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore. Dopo l’apertura richiudere bene e consumare al più presto.

Confezione

Confezione da 200 g.

Le informazioni riportate su questa pagina hanno esclusivamente scopo informativo e non sostituiscono il parere del medico, del nutrizionista o di altri professionisti sanitari, che vanno consultati per la formulazione di una diagnosi o per l’indicazione di un programma dietetico. Questo prodotto è un alimento e va inserito nel contesto di una dieta variata ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Le immagini sono a scopo illustrativo: fare sempre riferimento all’etichetta presente sulla confezione.