Silver Needle Guangxi Top Grade Special Selection Te’ Bianco 250g

Delicatissimo Tè Bianco proveniente dalle montagne del Guangxi in Cina. E’ raccolto esclusivamente a mano da un nostro “amico contadino” nel suo giardino di proprietà ad un’altitudine di 1300 m. Il nostro amico non fa uso della chimica e coltiva come da tradizione senza l’ausilio di alcun macchinario. È da considerarsi uno dei Tè’ bianchi più pregiati in commercio.

Come da tradizione, senza l’ausilio di alcun tenero germoglio apicale ancora da aprire, vengono raccolti solo in primavera nei giorni di sole e distesi uno ad uno su delle stuoie di bambù per farli semplicemente seccare all’ombra per 4/6 giorni. Ne vengono prodotti poche decine di chili all’anno. È considerato un Tè’ da invecchiamento per le sue caratteristiche organolettiche che si affinano nel tempo. Un Tè’ sicuramente per le grandi occasioni.

 Categoria: Tè Bianco

Origine: Guangxi Mountain, Cina

Sapore: Molto delicato, con sentori di fiori freschi ricorda la primavera, leggermente dolce mielato.

Colore: Luminescente giallo dorato.

Ingredienti: Tè in foglie

Preparazione: Si consiglia di usare acqua di fonte. Considerata la delicatezza di questo tè, non è richiesto il lavaggio delle foglie. Si consiglia l’utilizzo di teiere in vetro o porcellana.

Temperatura: 80°C – 85°C

Tempo di infusione: 1 minuto le prime infusioni, 2  minuti le successive.

Numero di infusioni: Fino a 4/5 infusioni

Quantità: 3-4gr per 200/250 cc di acqua

Suggerimenti: un tè per le grandi occasioni, dal sapore delicato e persistente che soddisfa il palato degli intenditori. Come tutti i tè bianchi è ricchissimo di antiossidanti. Per non alterare le proprietà benefiche e l’originale sapore si consiglia di non aggiungere latte, limone, zucchero e miele.

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