Product Description
Delicatissimo Tè Bianco proveniente dalle montagne del Guangxi in Cina. E’ raccolto esclusivamente a mano da un nostro “amico contadino” nel suo giardino di proprietà ad un’altitudine di 1300mt. Il nostro amico non fa uso della chimica e coltiva come da tradizione senza l’ausilio di nessun macchinario. E’ da considerarsi uno dei Tè’ bianchi più pregiati in commercio. I teneri germogli apicali ancora da aprire vengono raccolti solo in primavera nei giorni di sole e distesi uno ad uno su delle stuoie di bamboo per farli semplicemente seccare all’ombra per 4/6 giorni. Ne vengono prodotte poche decine di chili all'anno. E’ considerato un Tè’ da invecchiamento per le sue caratteristiche organolettiche che si affinano nel tempo. Un Tè’ sicuramente per le grandi occasioni.
Categoria: Tè Bianco
Origine: Guangxi Mountain, Cina
Sapore: Molto delicato, con sentori di fiori freschi ricorda la primavera, leggermente dolce mielato.
Colore: Luminescente giallo dorato.
Ingredienti: Tè in foglie
Preparazione: Si consiglia di usare acqua di fonte. Considerata la delicatezza di questo tè, non è richiesto il lavaggio delle foglie. Si consiglia l'utilizzo di teiere in vetro o porcellana.
Temperatura: 80°C - 85°C
Tempo di infusione: 1 minuto le prime infusioni, 2 minuti le successive.
Numero di infusioni: Fino a 4/5 infusioni
Quantità: 3-4gr per 200/250 cc di acqua
Suggerimenti: un tè per le grandi occasioni, dal sapore delicato e persistente che soddisfa il palato degli intenditori. Come tutti i tè bianchi è ricchissimo di antiossidanti. Per non alterare le proprietà benefiche e l'originale sapore si consiglia di non aggiungere latte, limone, zucchero e miele.